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小混沌做法 关于小混沌做法

小混沌做法 关于小混沌做法

1.一块前腿肉,去皮瘦肉多点,肥瘦少点,里脊肉也可以,躲成肉末

2.小葱,姜末,花椒用开水泡15分钟左右(用的时候用漏网过滤下,只用这里的水)。

3.肉末加盐,生抽,蚝油,食用油,葱,鸡蛋,一点点猪油搅拌上劲。

4.然后加入葱姜水,少量多次的加,每次等葱姜水吸收了再加下次的。

5.搅拌均匀,盖上保鲜膜放30分钟就可以包了。