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客家小炒做法 客家小炒怎么做

客家小炒做法 客家小炒怎么做

1.材料:主料:鱿鱼,豆腐干,香芹,猪肉(前腿肉最佳)。辅料:盐,糖,酱油,胡椒粉,葱,姜,蒜,辣椒。

2.猪肉和豆腐干切丝,泡在酱油中约1小时。

3.鱿鱼去黑膜洗净切丝。

4.将腌好的肉,豆腐干和鱿鱼过油备用。

5.热油爆香蒜末,姜丝和辣椒段。倒入鱿鱼等主料。用盐,糖,胡椒粉调味。

6.最后加入芹菜和葱段翻炒出锅即可。