1．材料：主料：鱿鱼，豆腐干，香芹，猪肉（前腿肉最佳）。辅料：盐，糖，酱油，胡椒粉，葱，姜，蒜，辣椒。
2．猪肉和豆腐干切丝，泡在酱油中约1小时。
3．鱿鱼去黑膜洗净切丝。
4．将腌好的肉，豆腐干和鱿鱼过油备用。
5．热油爆香蒜末，姜丝和辣椒段。倒入鱿鱼等主料。用盐，糖，胡椒粉调味。
6．最后加入芹菜和葱段翻炒出锅即可。
