1.材料:香蕉1根、鸡蛋1个、糯米粉100克、白砂糖10克。
2.将香蕉切片,压成泥备用。
3.香蕉泥中放入鸡蛋,再放入过筛的白砂糖搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的香蕉泥和鸡蛋液放入糯米粉中,搅拌成絮状。
5.锅中刷油,倒入香蕉糯米泥,摊平,煎至两面金黄即可。