1．所需食材：粉皮、香菜、蒜泥、食用油、盐、鸡精、酱油各适量。
2．粉皮用热水泡开，香菜切段。
3．锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会，要加一点水。
4．炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。
5．最后放入香菜翻炒一下香菜，即可起锅。
