富贵花开做法 富贵花开做法介绍

1．主料：菜花100克、胡萝卜50克、土豆(黄皮)80克、芦笋50克。

2．调料：咖喱15克、白砂糖5克、盐3克、淀粉(玉米)4克。

3．菜花一朵朵切下，先用盐水浸泡10分钟，再用开水氽烫过捞出；

4．胡萝卜去皮，先煮熟，再切滚刀块；

5．土豆去皮，切滚刀块，用盐水先漂过，再捞出沥干；

6．芦笋削除硬皮，用开水烫软，捞出，冲凉再切小段；

7．用2大匙油先将土豆炒过，并加水煮熟，放入所有材料炒匀，然后盛出，另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水，再将各色蔬菜回锅烧入味；

8．汤汁收干即可盛出。