烤箱烤烧饼的正宗做法 关于烤箱烤烧饼的正宗做法

1．案板上倒上中筋面粉。

2．加入6克泡打粉。

3．加入6克酵母。

4．加入50克白糖。

5．加入220克温水。

6．慢慢混合均匀。

7．揉搓成面团状。

8．盖上保鲜膜醒发10分钟。

9．再次对面团进行揉搓。

10．盖上保鲜膜醒发10分钟。

11．将面团揉搓成条状。

12．用擀面杖擀平擀薄。

13．用刀在上面留下切痕。

14．将面皮边整理整齐。

15．分割成大小相同的块状。

16．放入烤盘中，刷上蛋液。

17．撒上适量白芝麻。

18．在60°中发酵十分钟。

19．放入烤箱，上下火200°烤制十分钟。

20．出锅刷上清油。

21．即完成烤饼的制作。