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怎么做兔子肉最好吃 如何做兔子肉最好吃

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1.用料:兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。

2.将兔肉切块,放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

3.锅里倒入油,放入冰糖,加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒。

4.加入葱、姜、蒜、干辣椒,倒入白酒炒香。

5.加水没过肉,放入适量的盐,盖上锅盖焖煮40分钟。

6.大火收汁后,加入尖椒,放一点鸡精,翻炒均匀出锅。