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正宗洋葱炒鸡蛋的做法 洋葱炒鸡蛋怎么做

正宗洋葱炒鸡蛋的做法 洋葱炒鸡蛋怎么做

1.材料:洋葱,鸡蛋,盐,油,姜片,辣椒丝,鸡精。

2.洋葱洗干净去皮切丝。

3.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

4.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

5.然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。