1．主料：米饭1碗。
2．辅料：淀粉土豆1碗、菜籽油适量、食盐适量、细香葱适量、姜适量、蒜适量。
3．土豆淀粉中加入一勺熟米饭拌匀。
4．加入姜蒜末、盐和葱花。
5．加入适量的清水调开，淀粉和水的比例为1：4。
6．锅中放入菜籽油烧热。
7．倒入调和的淀粉。
8．开中火不停的用勺子搅拌至凝固。
9．将凝固后的洋芋粉放砧板上晾凉。
10．将晾凉后的洋芋粉切成小块儿。
11．最后于将小块儿洋芋粉下锅煎至两面微黄即可。
