知秀网 > 美食 > 正文

螃蟹腌制方法 螃蟹如何腌制

螃蟹腌制方法 螃蟹如何腌制

1.材料:白蟹950克、细盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜、蒜少许。

2.挖开白蟹的肚脐,这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。

3.螃蟹的腮给清理干净,用剪刀把螃蟹剪成小块。

4.把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制,或者拿螃蟹壳做汤也可以。

5.螃蟹脚拍一下,便于入味。

6.加入生姜末蒜泥。

7.白酒一勺,醋少许,盐3勺。

8.两手拿着容器,上下掂几下,盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。