爆炒火腿:
1.西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量。
2.西兰花洗净掰小块,水烧开加盐和油,焯一下。
3.沸腾后40秒左右就捞出来。
4.肘花火腿切块,蒜切片。
5.热锅冷油把蒜炒香后,加西兰花和火腿,翻炒20秒,加蚝油、盐、鸡精出锅即可。