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小鱼怎么做好吃又简单家常的 小鱼怎么做好吃

小鱼怎么做好吃又简单家常的 小鱼怎么做好吃

1.小鱼1000克,青椒1个,长尖椒2个,红辣椒3个,大蒜2个,姜1片,盐少许,蚝油少许,面粉适量。

2.首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。

3.拿一个大的汤碗,倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。

4.油锅烧热,我们先放一小部分小鱼进去炸。

5.如果小鱼买得比较多的,一锅里要分几次炸,把炸好小鱼先装入盘里。

6.把长尖椒、青椒、大蒜、红辣椒和姜分别洗净切好备用。

7.重新起锅,先放入红辣椒、大蒜和姜炒几下,把香味炒出来。

8.放入青椒快速炒几下。

9.放入炸好的小鱼放在青椒的上面,加入水煮3分钟。

10.最后加入少许蚝油和盐调味,关火装盘。