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干马齿苋怎么做好吃 干马齿苋做法

干马齿苋怎么做好吃 干马齿苋做法

1.干马齿苋用清水泡发后洗净切断。

2.带皮五花肉洗净,放入清水锅中烧沸,加入料酒、姜片、八角、桂皮煮开,捞起晾至微温,加入老抽抹匀。

3.起锅热油,将肉块皮朝下放入煎制,煎成黄肉皮,盛出切片,另备蒜、干辣椒。

4.锅中下入蒜末、干辣椒段,干马齿苋翻炒,加入盐、老抽、水煮熟。

5.碗中垫肉片,放入干马齿苋,上锅蒸30分钟后,取出倒扣即可。