1．由于茭白是含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
2．茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
3．茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
