1．新鲜的黄花菜，清洗干净。
2．烧水，水开后下黄花菜焯水一分钟。
3．捞出，放入凉水中。
4．自然冷却后，捞出，挤干水分，均匀的铺开在簸箕上。
5．放在大太阳下晒2-3天，（晚上要拿进来哦）。
6．晒到互相不黏连，干爽的状态就好了。
7．晒好的黄花菜要密封保存，以免回潮。
8．可以慢慢吃了。
