知秀网 > 健康 > 正文

土豆皮吃了会有什么危害 土豆皮吃了会中毒吗

土豆皮吃了会有什么危害 土豆皮吃了会中毒吗

1.因土豆皮中含有“配糖生物碱”,土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。

2.由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。