1．主料：菜花半个、西红柿2个、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量。
2．花菜掰成小朵，主干切成片。
3．用开水焯2分钟捞出，用凉水激一下，控干水分备用。
4．番茄去皮切成小丁。
5．葱切成葱花、姜切成末。
6．锅烧热倒少许油。
7．放姜葱爆香。
8．放番茄，烧出番茄汁来。
9．放入焯好的花菜。
10．翻炒，加白胡椒、盐调味，稍煮2分钟即可出锅了。
