1．将绿豆洗干净，放入沙煲中大火煮开，再小火煮2小时左右。
2．煮至豆子软烂，用手一捏就烂。
3．放入料理机，加入适量煮绿豆的水打均匀。
4．成为均匀细腻的豆沙泥。
5．放入不沾锅一次性加入油和糖（看情况也可分次加），小火炒制。
6．慢慢的会有点阻力。
7．慢慢的豆沙开始成团，水分收干了。
8．做好的豆沙晾晾即可。
