脏脏包的做法面包 网红脏脏包的做法

1．用料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，糖粉30克，可可粉12克，水110克，鸡蛋50克，干酵母5克5克，奶粉8克，盐5克，黄油25克，黄油（裹入用）130克，巧克力50克，淡奶油50克。

2．面粉，白糖，鸡蛋，奶粉，可可粉，酵母，一起加温水搅拌，和面成团。

3．成团后加入黄油揉搓，成团。

4．盖上湿布发酵1小时以上，大冬天我是放烤箱发酵的。

5．发酵至两倍大，取出，揉搓排气。

6．擀成方形。

7．黄油铺在中央。

8．包住。

9．擀薄。

10．不停的擀薄，折叠，擀薄。

11．最后擀薄，切成长条。

12．尾端放点巧克力。

13．放置，再次发酵。

14．入烤箱120度20分钟左右（时间温度以个人烤箱而定）。

15．巧克力加奶油隔水划开。

16．刷在烤好的面包上。

17．再筛上可可粉就可以了。