1．材料：鹿茸25g、人参10g、鸡腿、500g、水500ml。
2．鸡腿去皮，砍成适量大小的块。
3．凉水下锅焯掉血水再洗净。
4．红参和鹿茸过一下清水即可。
5．把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。
6．加入红参和鹿茸，倒入开水适量。
7．盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用。
