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鲁子鱼怎么做好吃 鲁子鱼如何做好吃

鲁子鱼怎么做好吃 鲁子鱼如何做好吃

1.鲁子鱼杀好洗净切段,葱姜切丝、蒜切片。

2.大的玻璃碗中倒入1小碗清水,加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许、十三香、再调入适量淀粉搅匀成芡汁。

3.平底不粘锅放少许植物油,下鲁子鱼段中火煎熟至微黄,备用。

4.另起炒锅,倒入刚才煎鱼的剩余底油,爆香葱姜蒜后再倒入芡汁烧开,把煎好的鱼倒入芡汁内,大火炖5分钟即可。