怎么做柚子糖 柚子糖制作步骤

1．首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，能够有效去除柚子的苦味。

2．浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。

3．然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下。

4．2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分备用。

5．不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水。

6．接着放入柚子皮，翻拌均匀。

7．中小火煮1个小时，等到糖汁收干变得粘稠之后将火关掉。

8．最后将裹好糖浆的柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾干即可食用。