1．准备食材：油、虾皮适量、面条适量、鸡蛋1只、盐适量、葱花适量、鸡精适量。
2．锅烧热。
3．放入油盐和葱花炸锅。
4．炒出香味后放入虾皮。
5．翻炒到虾皮变软。
6．加入开水。
7．放进面条
8．煮到面条变软，即将要熟的时候
9．放进鸡蛋。
10．轻轻搅拌，鸡蛋熟了，面条也熟了。可以放点鸡精或者其他的提味。
