1.韭菜香菜炒蛋原料:韭菜120克、香菜10克、鸡蛋2个。
2.韭菜,香菜,翟好洗净;韭菜切段,香菜,切段待用;
3.热锅放油,辣椒面,炸出辣味和香味;
4.放入切好的韭菜,同时加入五香粉,盐,八角粉,翻炒至闻到韭菜香;
5.打入鸡蛋,等蛋液底层凝固,开始翻炒;
6.翻炒至鸡蛋凝固,关火,放入切好的香菜,翻炒几下出锅。