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排骨怎么做嫩 排骨怎么做口感嫩?

排骨怎么做嫩 排骨怎么做口感嫩?

1.用料: 排骨250克、豆豉、淀粉、生抽2勺、大蒜 2瓣、 姜3片切丝、糖1小勺、老抽小勺、鸡粉、盐盐、料酒、

2.买来的新鲜排骨用清水洗干净。

3.排骨洗干净,沥干水分,放到盆子里。

4.倒入适量的生粉,用手抓拿均匀。

5.准备好豆豉,生抽,老抽,葱姜蒜,鸡粉,盐,糖,放到碗里调成的酱汁。

6.把调的酱料加入搅好淀粉的排骨。

7.倒入后用筷子搅拌均匀,使排骨均匀裹上酱汁。

8.搅拌均匀的排骨整齐的摆放到盘子里,酱料也一起放到排骨上。

9.蒸锅里放适量的水,水沸腾后把排骨连盘子放入,蒸20分钟。

10.排骨蒸好出锅,就可以食用了。