1．上菜市场买一些小米椒。
2．把小米椒的蒂去掉，用清水冲洗干净，放在太阳下面晾晒。
3．直到把小米椒表面的水分完全晾干。
4．然后把小米椒分批次放入料理机中，启动料理机磨成粉状。
5．磨好的辣椒面，稍微磨细一点，辣椒籽没磨碎，影响美观和口感。
