1．食材：牛肉600g、盐适量、红枣适量、八角适量、桂皮适量、山楂适量、陈皮适量、姜适量、老抽适量、萝卜适量、大葱适量。
2．香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜。
3．牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
4．起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
5．炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
6．再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入。
