1．材料：淡菜干、新奥尔良调料、油。
2．淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)。
3．泡发后摘洗干净。
4．加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟 。
5．装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时。
6．淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷油，打开下键 。
7．放进去淡菜干平铺在电饼铛里烤十分钟左右即可。
