黄鳝鱼汤面做法 制作黄鳝鱼汤面的方法
2022-06-13 13:47:11
1.食材:黄鳝250、克韭菜200克、葱、姜150克、菜籽油50克盐、料酒、胡椒粉、味精各少许。
2.热锅至120度倒入菜籽油,冒烟后倒入葱姜爆香。
3.倒入黄鳝煎至鱼皮发脆。
4.加少许的料酒和胡椒粉,放入清水,大火煮烧。
5.将鱼汤旺火烧至乳白色,放入少许的盐和味精。(大约十五分钟)
6.放入韭菜,烧开后关火。
7.另起锅,煮面条。
8.面条煮好后,盛入内,浇上黄鳝鱼汤。
9.最后配上酱菜,美味营养的黄鳝鱼汤面就做好了。