泡菜怎么做脆 泡菜如何做脆
2022-06-13 10:06:42
1.材料:白萝卜120克、胡萝卜50克、包菜80克、仔姜30克、新鲜红椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、柠檬1片、白开水30克。
2.将各种蔬菜洗净切小块。
3.放入4g盐。
4.拌匀后盖上盖子腌制1小时左右。
5.将腌出来的水倒掉。
6.将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用。
7.取一片柠檬片分割成小块。
8.将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中。
9.倒入腌制汁。
10.盖上厚重的玻璃盖。
11.再盖上防尘盖,然后放入冰箱冷藏一晚。
12.第二天就可以享用了。