1．用料:龙利鱼柳250克，柠檬半个，凤球唛酱油适量，葱适量，老姜适量，橄榄油少许。
2．龙利鱼肉洗净后吸干水份。
3．切成大小差不多的段。
4．用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。
5．10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。
6．葱、姜切丝。
7．8分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱、姜丝。
8．锅中倒入少许橄榄油。
9．烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上。
10．最后淋上适量的凤球唛酱油。使得鱼更加鲜美可口。
