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家庭羊肉火锅的做法 家庭羊肉火锅怎么做

家庭羊肉火锅的做法 家庭羊肉火锅怎么做

1.材料:羊肉1000克,胡萝卜两根,生姜两片,葱适量,干辣椒5个,八角、桂皮适量,生菜,木耳,猪肉片,香菇,蘑菇等蔬菜适量(根据自己想吃的菜准备)。

2.将羊肉泡去血水,放入锅中,加上清水,倒入料酒,放上葱姜等焯水去味。

3.将胡萝卜大葱洗净、切好备用。

4.锅中倒油,加热,放干红辣椒、八角、桂皮等翻炒。

5.炒出香味后,放羊肉翻炒。再适当倒上一点料酒。

6.往锅中加入足够量的水,大火烧开后,再放入胡萝卜小火慢炖。

7.最后加上调味品,放上香菜,就可以烫菜了。