1．食材：广式腊肠3根、荷兰豆400g、蒜头3小瓣、盐一小勺、玉米油少许。
2．荷兰豆去筋洗净。
3．蒜切片,腊肠切片。
4．锅中倒水滴入少许油,少许盐,放入荷兰豆焯水断生,装起后过凉水控干水分备用。
5．锅里倒少许油,放入蒜瓣爆出香味,再放入腊肠炒出油。
6．倒入荷兰豆中火翻炒两分钟，不要炒太久，炒的时间长就不脆了。
7．出锅前加盐调味炒匀即可。
