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窝笋晒干的做法大全 窝笋晒干的做法有哪些

窝笋晒干的做法大全 窝笋晒干的做法有哪些

1.做法一

材料:莴笋、清水、2勺食盐、1勺食用油。

锅中烧一大锅水,水开之后放2勺食盐和1勺食用油,把它们搅散,然后放入切好的莴笋片继续煮,等水将要烧开又没开的时候关火,立即把莴笋片捞出来晾干。晾干莴笋表面的水分之后,把它们放到晾网上铺好,放到太阳光下暴晒,大概晒3天左右即可。

2.做法二

材料:食盐、莴笋。

做完准备工作后,把莴笋片放入容器中,加入适量食盐,食盐的量跟你日常炒菜差不多就行,然后把食盐和莴笋拌均匀,腌制2小时以上,也可以腌制一晚上。腌制好的莴笋会出很多水,莴笋也变软,把莴笋捞出来用力攥干水分,然后放到晾网上,摆太阳光下晒,因为食盐把莴笋的水腌制出一部分,大概2天就晒好了。

3.做法三

材料:莴笋6-8根、晒网1个。

新鲜莴笋去皮,切片,放晒网晾晒3-4天。晒干放冰箱冷冻室保存即可。