生蚝怎么做怎么处理 生蚝如何做怎么处理
2022-06-12 14:19:36
1.用料:生蚝、辣椒、蒜头、盐、酱油
2.生蚝用刷子把外壳刷干净,最好是戴手套,外壳口子是很锋利的。
3.取一把小刀,把刀沿着边上找可以插入的地方插进去。
4.左右使力翘开一些后,用刀沿着一边在里面把连着的部位割开。
5.生蚝一下就能轻松打开了。
6.打开后冲洗掉里面的泥沙或碎壳。
7.把处理好的生蚝放入电烤炉。
8.将辣椒和蒜头切碎,锅内倒入油,油微热时倒入切好的蒜蓉和辣椒翻炒出味。
9.再放一小勺盐,再倒点酱油。翻炒几下好,勺出拿小碗装好。
10.拿勺子将碗里的调味料一层层铺上到生蚝上面。电烤炉开200度,烤10分钟,就可以取出食用了。