1.肥牛170G、洋葱80G、胡萝卜50G、西兰花30G、蚝油10G、白糖3G、白芝麻适量、油适量、盐适量。
2.西兰花摘小朵,胡萝卜切片,洋葱切丝;锅中水烧开,放入西兰花、胡萝卜,加入少许盐,焯熟捞出备用。
3.放入肥牛煮至变色后捞出。
4.起锅热油,倒入洋葱炒出香味,倒入肥牛翻炒。
5.加入蚝油、白糖翻炒均匀。
6.将西兰花、胡萝卜摆在米饭上,放上牛肉,撒上白芝麻即可。