1．食材明细：橡皮鱼2条、蒜片适量、姜片适量、油辣椒适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。
2．食材：橡皮鱼（去鱼头剥皮去内脏洗净）、蒜片、姜片、香葱、油辣椒。
3．烧锅倒油烧热，下入蒜片、姜片和油辣椒翻炒翻炒出香味。
4．接着，加适量的清水煮开。
5．然后，下入已洗净的橡皮鱼，加适量的料酒。
6．加适量的生抽，加适量的盐。
7．调味煮开，煮上6——7分钟。
8．最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。
