1．材料：黑鱼1条、葱1根、姜1块、料酒2勺、精盐适量。
2．把买回来的黑鱼洗净备用。
3．黑鱼切成小块，切记小心鱼身的黏液。
4．鱼块煎熟后放入葱姜炒香。
5．添加足量的热水大火煮开五分钟。
6．转小火炖半小时，你会发现鱼汤类似牛奶了。
7．炖好得鱼汤，汤白葱绿鱼嫩。
