1．材料：火鸡胸脯肉200克，水发木耳100克，栽培洋菇150克，冬笋50克，胡萝卜25克，大葱15克，玉米淀粉10克，酱油10克，盐3克，料酒15克。
2．火鸡胸肉洗净，切片，加淀粉和酱油腌5分钟；
3．冬笋去壳，洗净切片；
4．胡萝卜去皮，洗净切片；
5．湿木耳、洋菇分别洗净切片；
6．高汤、料酒和盐倒入锅内，放入冬笋和胡萝卜片煮熟，放入木耳、洋菇煮片刻，最后下入火鸡肉片；
7．加葱段烧开即可。
