电饭煲版叉烧肉的做法 教你电饭煲版叉烧肉的做法

1．原料：猪颈肉、麦芽糖、蜂蜜、老抽、生抽、蚝油、五香粉、盐。

2．选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。

3．在肉里加麦芽糖和蜂蜜。

4．老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入。

5．拌均匀，用手揉抓。

6．揉抓到料汁完全被吸收。

7．保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。

8．放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时。焖的时候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的。如果想加水最多30克即可。

9．因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的。

10．晾凉后切片即可食用，也可以用来做叉烧包等。