1．主料：山药适量、青菜适量、黑木耳适量。
2．调料：油适量、盐适量、蚝油适量。
3．青菜帮切段。
4．黑木耳泡发清洗，在沸水中焯水2分钟。
5．山药去皮切片。
6．锅中放油，先放入青菜中大火翻炒。
7．放入山药翻炒。
8．放入黑木耳同炒，加少许水烧2分钟。
9．加盐、蚝油调味炒匀出锅。
