知秀网 > 美食 > 正文

蒜薹炒鸡杂的做法 蒜薹炒鸡杂如何做

蒜薹炒鸡杂的做法 蒜薹炒鸡杂如何做

1.材料:蒜苔100克,鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝各适量,葱姜、干辣椒、十三香、酱油各少许。

2.蒜苔洗净切段,鸡杂洗净切好。

3.锅中烧水,放鸡杂、料酒焯水,焯水后捞出。

4.锅中烧油,放葱姜、干辣椒、十三香、酱油炒香。

5.放入鸡杂,蒜苔翻炒均匀。

6.放老抽、盐、味精、鸡精、稍加点水,大火翻炒入味。

7.最后,淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅。