1．原料：排骨、鹿茸菇、料酒、盐。
2．排骨斩块备用。
3．将排骨冷水下锅焯烫出血水，捞出冲洗干净。
4．适量鹿茸菇清洗干净备用。
5．砂锅放入洗净的排骨。
6．放入鹿茸菇。
7．一次性加入适量的清水，大火煮开转小火煲2小时。
8．2小时后的汤已经很浓，少许盐调味即可出锅。
