1．打完豆浆后，将豆渣装在一个塑料瓶中，然后加水至8分满，之后将瓶盖轻拧，让在阳光下发酵，一般1个月左右就能完成。不过豆渣发酵之后的味道实在是很臭，在发酵的时候可以往里面加一点橘子皮，能够稍稍减轻一下味道，而且橘子皮发酵之后也能当花肥的。
2．注意，豆渣在发酵的时候会产生一些气体，要每隔一周左右松开瓶盖松松气，避免将瓶子撑变形。而发酵完成后的豆渣水不能直接用，至少兑上10倍以上的水分才能用来浇花。
