1．原料：猪肉馅、干萝卜丝、猪油渣、花椒、大料、盐。
2．猪肉馅加葱姜末放盆里。
3．花椒，大料，盐放水里煮开凉晾。
4．花椒水加入肉馅调匀静置备用。
5．猪油渣切碎备用。
6．干萝卜丝用开水煮5分钟捞出。
7．挤干水份切碎。
8．把萝卜丝放肉馅里拌匀。
9．放入猪油渣拌匀。
10．按常规包成饺子即可。
