酸枣的家常吃法 如何吃酸枣

1．酸枣果酒

酸枣在成熟以后收取，可以把他们酿制成果酒，长期保存，随时饮用，在制作的时候，需要准备酸枣三到五千克，冰糖2000克，在准备一个大点儿可以密封的玻璃瓶，最后再准备500克左右的白酒。

把准备好的酸枣放在玻璃瓶中，每放一层酸枣就要放一层冰糖，最后把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中密封保存，放在温暖的地方自然发酵，过90天左右，里面的酸枣果酒就能发酵完成，取出以后过滤，这时得到的液体就是味道诱人的果酒。

2．冰糖酸枣雪梨汤

酸枣和冰糖与雪梨一起做成甜品，供人们饮用，能清热祛火，开胃消食，在制作的时候需要准备冰糖、雪梨以及酸枣等食材，另外还要准备适量的话梅和甘草。

把雪梨去掉，果皮和果核以后切成块状，酸枣也从中间切开，去掉里面的果核，然后把它们一起放在锅中，加适量清水，再放入准备好的甘草和话梅，最后放入冰糖，一起开火煮制，煮开以后再熬15分钟，取出以后降温就能食用。

3．酸枣果汁

新鲜的酸枣还可以用来榨果汁喝，在用它做果汁时，需要把先洗完澡清洗干净，再把它中间的果核去掉，然后把它放到果汁机中榨出果汁，再加入适量蜂蜜，调匀后直接饮用就可以。