1．材料：港式蛋面100克，番茄一个，鱼丸100克，鸡蛋一个，青菜、盐、生抽、酱油、大葱、大蒜适量。
2．葱和蒜切碎，番茄切片备用。
3．炒锅烧热，倒油，放入葱蒜炒出香味。
4．加入番茄翻炒。
5．加入适量水，放入鱼丸。
6．开锅后，加入适量酱油和生抽。
7．放入面条，盖上盖子，转中小火焖。
8．将面条翻个面继续焖。
9．面条将汤汁吸收完，搅散，加入适量盐调味。
10．煎个鸡蛋，配点绿叶菜即可。
