狗杠鱼怎么做好吃 狗杠鱼如何做好吃

1．狗杠鱼剖肚，去内脏，洗净。

2．切成长约5厘米的段。

3．平底锅烧热，倒入油，将狗杠鱼放入，煎至两面金黄。(不要过度翻他们，鱼非常嫩，经常翻动容易碎)

4．另起一锅，提前将水烧开。(窄口砂锅效果最好)

5．放入葱姜八角。

6．大火烧开，转小火慢焖，至汤汁奶白即可。(只要汤汁不少，炖时间长点更好)

7．关火，加盐调味。(盐一定要记得最后放哦)

8．滴入香油。

9．根据喜好，放入香菜。

10．端上桌就可以开始享用了。