1．鳕鱼2块、橄榄油适量、盐适量、圣女果适量、柠檬半个、荷兰豆少许。
2．鳕鱼常温化冻后，用厨房纸巾吸除表面的水分。
3．放入碗中，调入1勺盐，滴少许柠檬汁，腌渍15分钟左右入味。
4．平底锅少许橄榄油，烧至7分热，下入腌制好的鳕鱼小火慢煎。
5．一面煎至微微上色后再翻面，煎至两面略金黄后即可装盘。
6．小锅煮沸热水，下入荷兰豆、圣女果煮至变色后捞出摆盘。
7．淋上调好的酱汁即可食用。
