1．材料：草根鱼1条。
2．将草鱼去鱼鳞，内脏。
3．将草鱼切段儿。
4．将葱，姜，蒜，香叶，花椒，酱油放入碗中，用作调料。
5．炒锅放油，放入草根鱼，加入清水，加入调料，炖制20分钟。
6．出锅时，撒上香菜即可。
